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Filetiermesser für Fisch und Fleisch

Wir helfen bei der Auswahl

Filetieren erfordert Übung und das richtige Werkzeug. Das wichtigste ist ein Filetiermesser mit schmaler und flexibler Klinge. Durch seine Form und Eigenschaften folgt es der Fischgräte. So erzielen Sie einen feinen und präzisen Schnitt entlang des Rückgrats. Auf diese Weise erhalten Sie ein großzügiges Stück Fleisch, das gut zusammenhält. Mehr lesen

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Filetiermesser Morakniv Frosts Ergonomicgrip Curved Boning

Hochwertiges Messer zur Verarbeitung von Fleisch, insbesondere von Schweinefleisch. Die robuste 205 mm lange Klinge besteht aus rostfreiem Stahl.

Auf Lager im Zentrallager, am Dienstag 21. 7. bei Ihnen

€ 54.2

Fischmesser

Ob Hecht, Karpfen oder Lachs – ein Filetiermesser ist das wichtigste Werkzeug zur Verarbeitung von Fisch. Sie erkennen es auf den ersten Blick an seiner Form. Es hat nämlich eine dünnere und schmalere Klinge und ist relativ flexibel. Dank dieser Klingen­eigenschaften erhalten Sie aus jedem Fisch die besten Filets und entfernen gleichzeitig ganz einfach Rückgrat und Haut.

 

 

Messer der Marke Morakniv

Fisch gehört zur nordischen Küche genauso selbstverständlich wie bei uns der Rinderbraten. Deshalb sind Filetiermesser für Fisch der Marke Morakniv seit Jahrhunderten bewährt. Dank des Sandvik-Stahls ist die Schneide außergewöhnlich scharf und übersteht fast alles. Die Messer besitzen einen charakteristischen Polymergriff, der selbst bei Nässe nicht aus der Hand rutscht.

Filetiermesser werden immer häufiger auch für anderes Fleisch als nur Fisch verwendet. Sie haben eine breitere Klinge und dienen zum Portionieren von frischem und tiefgefrorenem Fleisch – von Geflügel bis Rind oder Schwein.

Sie sind beim Kauf unsicher? Schauen Sie nach, wie Sie das richtige Messer auswählen.

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