Die Entwicklung des Unternehmens verlief schrittweise. In den 50er Jahren begann es mit der Herstellung von Teilen für historische und Sportwaffen. Nachdem es sich auf dem Markt etabliert hatte, wandte es sich der eigenen Produktion von Gas- und Signalpistolen zu. Heute exportiert die italienische Marke ihre Waren in 35 Länder weltweit.
In dieser Zeit sind ihr zahlreiche Stücke gelungen. Die Replika revolveru Peacemaker ist eine Legende des Wilden Westens. Beliebt ist bei den Menschen auch die originalgetreue Kopie der Dienstwaffe der Wehrmacht Walther P38. Erwähnenswert sind außerdem die Bruni Gap, eine Replik der legendären Glock, und die Bruni P4, eine Replik der taktischen Pistole Beretta P4.
Bruni verwendet für seine Gaswaffen hochwertige Materialien, die Brünierung ist besser als bei türkischen Herstellern. Die Waffen sind dank ihrer groben äußeren Bearbeitung gut erkennbar. Sie wirken dadurch bewusst leicht gebraucht. Das Unternehmen kommt mit diesem Schritt Nutzern entgegen, die Authentizität und Lässigkeit schätzen.